今天是2020年4月2日 星期四,欢迎光临ag百家乐 

推荐资讯
推荐产品

公司新闻

兰州拉面太有名了 其他的菜都没人管 你还知道什么?

文字:[大][中][小] 所属分类:公司新闻    2020-10-17     浏览次数:775    

说到中国餐饮业的“三巨头”,我想大家应该都很熟悉。分为兰州拉面、沙县小吃、红烧鸡饭。这几年似乎有柳州螺蛳粉崛起的迹象,但我觉得可能会成为“四大天王”。兰州拉面作为兰州最有名的美食,中国人从来没有吃过,也没有听说过,而远离西北的大都市兰州,也成了大家耳熟能详的地方。只是你要说兰州除了拉面还有别的美食,我想很多人都不能说。毕竟拉面名声太响,盖过了别人。今天,我们去兰州看看。除了拉面,兰州还有其他美食值得我们品尝。

兰州热凉面

Re凉面

兰州热冷面是兰州特色面食的一种。虽然叫凉面,但是味道很辣。当然兰州也有冷冷面,我就暂时留在这里了。热凉面是用开水锅煮面条,然后舀起冷水,再烫,再凉,这样煮出来的面条会变得相当坚韧。然后倒入卤汁,与卤大肠、干咸豆、胡萝卜、白萝卜、青菜、豇豆等混合。并加入油和胡椒、蒜汁、芥末汁等。搅拌后即可食用。

兰州冷热面口感麻辣爽口,盐卤味重,面条顺滑,食材味道和风味十足,让人吃起来心满意足。

红烧羊肉

红烧羊肉

红烧羊肉是西北地区著名的传统菜肴,据说也是清朝皇帝的御膳。它由羊腿肉(最好是羊肉)、白菜、青蒜、八角、酱油、盐、料酒、味精、肉汤、白糖、淀粉、大豆油等制成。

红烧羊肉看起来色泽鲜艳,风味浓郁,因为羊肉在烹饪过程中会被煮到70-80%成熟后再炖,所以煮熟后更容易吸收酱料,肉会变得更加柔软腐烂,所以很容易吃。加入少许香料后,羊肉不会有腥味,反而有淡淡的药味,肉香也很浓,让人食指大动。

炒面皮

炒面皮

炸面皮是兰州非常常见的家常菜,是当地人的日常主食之一,堪比拉面。面条是一种由面粉制成的扁平块状物。相比面条,吃起来更软糯,但也挺滑的。

炒面皮需要先在油锅里加热,然后将蒜瓣、红辣椒、青椒、黄瓜等蔬菜炒熟,炒好后再加入皮、酱油、豆沙等。如果喜欢吃肉,也可以加肉丝炒。口感柔和,带一点面筋,咸中带辣,挺开胃提神的。

牛肉面

牛肉面

牛肉面,或称牛肉碗,是兰州的兰州拉面的当地名称,外国人会称之为“兰州拉面”。其实传统牛肉面比较讲究。它具有“一清二白三红四绿黄武”的特点,甚至有“中国第一面”的荣誉称号。

牛肉面的面条都是手绘的,这样面条会越来越有弹性,而汤底一般是羊肉汤或者牛骨汤,辅以白萝卜、辣椒油、葱花、牛肉片等。味道鲜、辣、咸、香,还蛮好吃的。

灰豆

灰豆

灰豆是兰州独家拥有的一种甜品小吃。它是用彭灰(一种从植物中提取的食用碱)、豌豆、红枣和白糖熬制而成的粥。灰豆的“灰”就是彭灰的意思,也就是说它的颜色会比强度更深。

灰豆吃起来很软,还有点沙质,又甜又香。它们是年轻和年老的咸宜最好的产品。是很好的消食零食,有一定的消暑降火作用。

牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟

奶蛋醪糟是兰州的一种受欢迎的小吃,因其销路好、味道好而受到许多食客的青睐。它是由鲜奶、鸡蛋、醪糟、枸杞、葡萄干、花生、黑芝麻和白糖制成的。

奶蛋醪糟除了有牛奶的甜味外,还会有醪糟的酒味,口感柔和、醇厚、细腻,里面的食材也是额外的物品,有酥有甜有香,给人整体吃起来相当饱满的体验。

圣福特

圣福特

三泡台,又称盖碗茶,是兰州回族特有的饮品,由红枣、葡萄干、桂圆、菊花、枸杞、茶叶、冰糖等配料酿制而成。

三保泰闻起来香香甜甜的,吃起来特别爽口。效果挺好的。它能提神、清热、补气、补血。很适合女生喝。在他们闲暇的时候吃完或者喝一杯,整个人就变得很詹妮弗。

其实兰州很多特产都挺不错的。只是因为拉面名气大,所以大多默默无闻。如果你去当地,你仍然可以品尝到充满西方和冬天味道的美味佳肴。你想吃吗?

返回上一步
打印此页
在线客服
在线咨询:
13855277225

请扫描二维码
打开手机站

[向上]